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西安肘子哪个好吃(西安 肘子)

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西安肘子哪个好吃(西安 肘子)

摘要：西安肘子是一个千古名品，许多食客皆对其浓浓的古味情有独钟。虽然西安肘子众多，但百年老店——徐家肘子、带甲子肘子以及阿姨肘子最为出名。

      

摘要：西安肘子是一个千古名品，许多食客皆对其浓浓的古味情有独钟


      徐家肘子以历史悠久著称，诞生于1890年，其随着时代的变迁从传统烤肉转化为精致的细香型烤肉，已经有超过百年的沉淀历史，深受当地食客的喜爱。传统的烤肉料理里，每一份都被裹上一层厚厚的面粉，烤制完毕后，口感鲜美，滋味独特。

      带甲子肘子自1865年成立以来，便深受西安人的喜爱，它以精致的烤肉料理吸引着源源不断的客人前来尝鲜。根据传说，该店开业时被委托制作的肘子，依旧保留着原汁原味的古老口味，与众不同的就是它的入口即化，鲜美可口，再加上特有的烤制技艺，匠心独具，足以让食客们流连忘返。

      阿姨肘子位于西安周边的陕西省红寺堡，是一个30多年老字号，在当地拥有较高的知名度。这里烤制的肘子，采用传统手艺，味道很特别，它是用现烤、现卖，新鲜美味。此外，它还采用了老字号的传统做法，用上等的猪肘子，加上传统的调料做成，让食客吃起来更有味道，营养丰富。

      总结：西安肘子有很多种，其中以徐家肘子、带甲子肘子和阿姨肘子最为出名，它们均采用传统手艺，不仅味道美味，还保留着历史悠久的古老口味，是值得一试的美食佳品。

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