摘要:西瓜品种繁多,在口感、水分含量、个头大小等多方面均有区别。以口感来说,一般来讲,个头大的西瓜比较好吃,而水分含量较高的西瓜也会更甜、更爽口。
西瓜品种众多,个头大小都不尽相同,而且根据季节不同,消费者也有不同偏好。经常出现在蔬菜市场中的西瓜大致可分为“金兰优”、“千里香”、“历史名猕”等几类。其中,“金兰优”的个头最大,它的皮比较厚,籽也比较多,中心果肉很多,果皮比较带劲,果型圆润,超市专柜都能看到。“千里香”的个头稍小,皮也比较薄,果形不太圆润,部分蔬菜市场会有特价活动,价格也还可以。“历史名猕”属于小西瓜类,大多都是形状小巧,个头小,由于西瓜体积小,上面籽也少,吃起来更加爽口,便于外出食用。
从水分含量来看,熟度比较高的西瓜通常甜度更高,水分含量也较高,口感也会更丰富,而熟度较低的西瓜会比较硬,口感也会比较单一,若想做出口感更好的西瓜,可以判断果皮的颜色,若果皮有金黄色,说明熟度比较高,口感更好。
总结:西瓜品种很多,个头大小主要有“金兰优”、“千里香”、“历史名猕”三种,“金兰优”的个头最大。从口感角度来说,个头大的西瓜比较好吃,而水分含量较高的西瓜也会更甜、更爽口,所以在选购时,可以看果皮的颜色,若果皮有金黄色,说明熟度比较高,口感更好。
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