摘要:豆腐白萝卜卷子是一道美食,加上适量的辣椒、葱姜、味精等调料,既美味又营养。本文详细介绍了豆腐白萝卜卷子的制作方法及制作技巧。
豆腐白萝卜卷子怎么做好吃
豆腐白萝卜卷子又称为“素龙卷”,是一道经典的南方素食小吃。卷子的外层是用豆腐皮包裹着内层的白萝卜,再加上适量的辣椒、葱姜、味精等调料,既美味又营养。在家就能轻松制作出美味可口的豆腐白萝卜卷子,下面就来分享一下制作方法及制作技巧。
材料
主料:鲜豆腐皮、白萝卜。
辅料:生姜、葱末、辣椒碎、盐、鸡精、味精、香油。
制作步骤
1. 准备材料。
将鲜豆腐皮放在冷水中浸泡5-10分钟,软化后切成长方形;白萝卜去皮,切成细条状;生姜切成末,葱末剁碎备用。
2. 煮白萝卜。
将切好的白萝卜放入锅中,加入1勺盐和适量清水,开大火煮沸后转小火煮至熟透,捞出晾凉备用。
3. 包卷子。
将豆腐皮平铺在案板上,取适量白萝卜夹在中间,卷起来并用湿手稍微捏紧两头。
4. 煎卷子。
热锅凉油,将卷子放入锅中撒上适量辣椒碎、葱末和生姜末,煎至金黄色即可。
5. 调味。
将煎好的卷子装盘,加入1勺盐、1勺鸡精和1勺味精,淋上适量香油,轻轻拌匀即可。
制作技巧
1. 白萝卜一定要煮透,否则口感会硬,影响口感。
2. 制作豆腐卷子时,最好选择鲜嫩的豆腐皮,这样卷子口感更好。
3. 为了避免卷子粘在锅底上,可以在卷子下面撒上少量的面粉。
4. 添加调料时,注意适量,不要过咸或过辣。
总结
豆腐白萝卜卷子是一道美食,制作难度不高,只要按照上述步骤操作即可。制作过程中需要注意一些技巧,例如白萝卜要煮透,豆腐皮要选好质地等等。如果您也想尝试制作豆腐白萝卜卷子,可以试试以上做法,相信会做出美味又营养的素龙卷。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_32749.html
相关推荐
-
西瓜哪个品种个头大又好吃(西瓜哪个品种个头大又好吃呢)
个头大、好吃的西瓜中,较为出名的有千金西瓜、红心西瓜、金宝西瓜等,它们之间有许多共同点,即有较大的果实,穗长而浓重,果实皮薄,穗开口广,肉质脆爽,汁多甜美,种子少且小,果皮淡黄色,果肉红粉,有明显的种...
-
蓬莱和烟台哪个好吃(蓬莱和烟台哪个好吃点)
中国是一个美食天堂,每个城市都有自己独特的美食文化。蓬莱和烟台作为山东省的两个知名城市,都以自己独特的美食文化而闻名遐迩。那么,究竟哪个城市的美食更加令人垂涎欲滴呢?下面让我们一起来了解一下!地理位...
-
蒜蓉辣椒为什么这么好吃(蒜蓉辣椒好吃吗)
首先,蒜蓉辣椒具有独特的香味。蒜瓣中含有丰富的硫化合物,可以产生浓郁的蒜香味。而辣椒则含有辣椒素等成分,具有刺激性的辣味。将蒜和辣椒混合在一起,就会产生一种独特的香辣味道,非常适合用来调味。其次,蒜...
-
羊肉哪个部位最嫩好吃(羊肉哪个部位最嫩好吃呢)
羊肉是一种营养丰富、口感独特的肉类,在我国北方尤其受到广大人民的喜爱。而对于不同的人来说,对羊肉的感官体验也是有很大区别的,而这种差异往往源于羊肉的部位。那么,究竟羊肉哪个部位最嫩好吃呢?一、羊腿肉...
-
羊汤面哪里好吃(羊汤面哪里好吃一点)
此外,随着人民生活水平的提高,现在各个地方的羊汤面还加入了一些新鲜的蔬菜,如西兰花、蘑菇、胡萝卜、豆芽等,增加营养价值,更加美味可口。 总之,羊汤面的美味对于许多人而言是不可多得的,从风味上来说,每...
-
美国的什么产品最好吃(美国的什么产品最好吃的)
一、牛排牛排是美国餐桌上最常见的菜肴之一。在美国,你可以在各种不同的餐馆和超市中找到各种各样的牛排。其中,最为著名的是华尔街上的Peter Luger Steakhouse和芝加哥的Gibsons ...
-
雅安哪里批发罐头好吃(雅安哪里批发罐头好吃点)
产品特点:小米罐头坊以其丰富多样的罐头食品而闻名,产品涵盖蔬菜、水果、调味品和其它罐头食品,如桃子、荔枝、芒果、板栗和甜玉米等。其中,芒果罐头是小米罐头坊的核心产品,其护芒果罐头口感鲜甜,芒果果粒细腻...
-
老妈肠胃不好吃什么好(老妈肠胃不好吃什么好消化)
一、粗纤维类由于老年人胃肠道的运动能力减弱,导致消化道蠕动减缓,粪便通过时间延长,所以老人的粪便容易干硬。而如果长期便秘不畅,易引发肠道癌变的风险增加。因此老年人的饮食中应多摄入粗纤维类食物,例如杂...
-
阜新哪里买驴肉好吃(阜新哪里买驴肉好吃点)
首先从基本原则出发,消费者在购买驴肉时要注意考察商家资质。根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营单位应当按照国家标准及行业标准要求,持有相应的许可证,才能够正常的经营。因此,消费者选择买驴肉时...
-
苏州中心餐厅哪个好吃(苏州中心餐厅哪个好吃点)
苏州中心餐厅拥有众多餐厅,各具特色,如果你对苏州风味的美食感兴趣,可以前往苏州怡茗大厦、金梅大厦、正大食街等知名餐厅,可以品尝到各式苏州特色美食,比如色拉、蒸饺子、糖醋里脊、烤鱼、拉面等。其中,苏州怡...