豌豆要怎么保存才好吃(豌豆要怎么保存才好吃视频)

摘要：豌豆是一种十分常见的蔬菜，也是很多人喜欢的食材之一。但是很多人不知道该如何保存才能保持其口感和营养价值。本文将介绍几种常见的保存方式，以及注意事项。

      豌豆要怎么保存才好吃

      豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含纤维素、蛋白质、维生素C等多种营养成分，具有补血、益气、利水等功效。豌豆除了可以做菜外，还可以制作很多美味的小吃，比如豌豆糯米球、豆沙饼等。然而，很多人并不知道该如何保存豌豆才能保持其口感和营养价值。下面介绍几种常见的保存方式：

      1.冷藏保存

      将新鲜的豌豆放在塑料袋中，挤出尽量多的空气，密封好后放入冰箱冷藏室即可。这种方法可以保持豌豆的新鲜度，避免腐败，但是保存时间较短，仅能保存3-4天左右。

      2.冷冻保存

      将新鲜的豌豆洗净、去皮、去蒂，切成适当大小的块，放在热水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冷水中冷却，将其沥干，放入保鲜袋中，挤出尽量多的空气，密封好后放到冰箱冷冻室中冷冻保存。这种方法可以保存豌豆的新鲜度和营养价值，但是需要注意的是，在解冻时不能加热，否则会导致豌豆变得黄糊糊的。

      3.晒干保存

      将新鲜的豌豆去皮、去蒂，洗净后放在通风良好、阳光充足的地方晒干，放入密封的容器中保存。这种方法可以延长豌豆的保存时间，并且可以使其口感更加香甜，但是需要注意的是晒干时不能晒过头，否则会影响口感和质量。

      除了上述的几种方法外，还有一些小技巧可以帮助我们更好地保存豌豆。

      1.不要将豌豆放在潮湿的地方，否则容易导致豌豆发霉变质。

      2.在保存前先仔细检查豌豆是否新鲜，去掉已经坏掉的豌豆。

      3.在冷藏或冷冻保存豌豆时，可以将它们分成小包装，方便取用。

      总结：豌豆是一种美味且营养丰富的蔬菜，我们可以利用上述的几种保存方法来保持其新鲜度和营养价值。同时，我们也需要注意豌豆的保存环境和保存时间，以确保其质量和口感。

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