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贵阳冷锅串哪里好吃啊(贵阳冷锅串哪里好吃啊多少钱)

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贵阳冷锅串哪里好吃啊(贵阳冷锅串哪里好吃啊多少钱)

摘要：贵阳冷锅串是贵州省贵阳市的一道特色小吃，美味可口，深受当地人民和外来游客的喜爱。本文将从食材、制作工艺、历史背景等方面，介绍贵阳冷锅串的特色和独特之处，并介绍几家贵阳冷锅串摊位的位置和详情。

      

摘要：贵阳冷锅串是贵州省贵阳市的一道特色小吃，美味可口，深受当地人民和外来游客的喜爱


      贵阳冷锅串是一道古老的特色小吃，又叫贵阳腊味小吃和“八宝腊味”，清甜可口，很容易成为一位美食家的最爱。贵阳冷锅串的食材大多为豆腐干、香肠、腊肉、鱿鱼条、猪皮、猪肝、猪心、鸡蛋等等，其中主要的成分是豆腐干和腊肉，配上新鲜的蔬菜，选择合适的酱料加以调料，都可以制作出很多口味不同的贵阳冷锅串。

      贵阳冷锅串不仅因其营养丰富而被喜爱，还因其独特的制作工艺而闻名。将豆腐干、香肠等食材放入木桶或竹筐中，加入适当的醋和腌料，放入冰箱冷藏3—5小时，最后再加入绿色蔬菜，如韭菜、胡萝卜、青椒等，将其烹制成最佳。

      贵阳冷锅串的历史也很悠久，可以追溯到清朝时代，当时传统的腊八食材，如豆腐干、腊肉、香肠等，由于保持食物的长期新鲜，都是常见的特色小吃，随着时间的推移，贵阳冷锅串也逐渐在贵州省流行开来。

      贵阳冷锅串好吃可口，便宜又营养，受到游客和当地民众的青睐，贵阳市也有不少的摊位。其中，解放路上的“水吧有添”是其中最有名的，堪称贵阳冷锅串的代表性摊位。该店主营冷锅串，每份大小超过4斤，惊艳全城，每天都有大量消费者前来光顾，价格实惠，一碗10元，两碗17元，够吃满足。此外，素可桥头的“郑爷冷锅串”，位于安顺路附近，分量十足，份量实惠，经常有顾客前来光顾，可谓是不少贵阳市民心目中的冷锅串摊位。

      总而言之，贵阳冷锅串的口味独特，制作工艺独特，历史悠久，受到了当地人民和游客的青睐，并在贵阳市有不少的摊位，如果想尝试这道特色小吃，可以到上述几家摊位一试，相信能让您大快朵颐。

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