车厘子是现在很受欢迎的水果之一,因其酸甜可口的味道和丰厚的营养价值,受到了消费者的广泛喜爱。它的级别主要是以重量计算,500克以内的被称为特级车厘子,500-900克的被称为一级车厘子,900克以上的被称为二级车厘子。
从口感而言,最好吃的车厘子当属特级和一级车厘子,因为它们表皮光滑、果肉密实,口感柔软有弹性、汁多不酸,包括水分也比较充足,味道十分醇厚。
目前,中国作为世界上最大的车厘子出口国,特级车厘子大部分集中在智利的北部、加拿大的安大略省等地,惠诺伊,加利福尼亚州的弗丽斯特省以及南美洲的智利西部也是主要的生产地区。
从营养价值来看,车厘子中所含有的维生素C含量比苹果、香蕉等水果都要多,每百克车厘子中维生素C含量可达25毫克,而吃了一碟车厘子甚至可以抵消体内一天所缺少的维生素C。此外,车厘子中含有丰富的类胡萝卜素和叶酸,对人体是非常有益的,它还有一定的降血糖作用,可以养颜美容,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
总之,所谓的“好吃”不仅仅只有口感上的判断,更是要考虑营养价值、风味和营养成分等方面的客观性指标——而特级和一级的车厘子正是它们兼具口感和营养价值的完美结合。
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