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辣椒炒皮蛋怎么做好吃(辣椒炒皮蛋怎么做好吃又简单)

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辣椒炒皮蛋怎么做好吃(辣椒炒皮蛋怎么做好吃又简单)

摘要：皮蛋是很多人都爱的食材，但是有些人却不喜欢它的味道。那么，有没有一种方法可以让不爱吃皮蛋的人也能够享受到它的美味呢？答案就是：用辣椒炒！本篇文章将教你如何制作一道口感绝佳、味道十足的辣椒炒皮蛋。

      

摘要：皮蛋是很多人都爱的食材，但是有些人却不喜欢它的味道


      第一步：准备材料

      制作辣椒炒皮蛋，首先需要准备好所需的材料。你需要准备皮蛋2个、青红辣椒各1个、葱姜适量、盐、酱油、料酒、生抽和老抽各适量、油和淀粉各适量。

      第二步：准备工作

      1. 皮蛋切成小块备用。

      2. 葱姜切成末，青红辣椒切成小段备用。

      3. 在一个碗里混合适量的盐、酱油、料酒、生抽和老抽，备用。

      第三步：炒菜

      1. 热锅冷油，将葱姜末爆香。

      2. 加入青红辣椒，翻炒片刻。

      3. 放入皮蛋块，加入调料汁，翻炒均匀。

      4. 按照个人口味加盐，继续翻炒并加入适量的水，焖煮片刻，让皮蛋更加入味。

      第四步：勾芡

      1. 炒好的辣椒皮蛋略微带汁，加入适量的淀粉水勾芡，美化口感。

      2. 炒好后即可出锅，如果想要碟子更美观，可以在最后撒上一些葱花或者香菜叶。

      总结：

      辣椒炒皮蛋，不仅简单易做，而且口感独特，味道十分鲜美。此外，辣椒本身具有促进新陈代谢的效果，对身体健康有很大的好处。不妨试一试这道佳肴，绝不会让你失望！

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