摘要:进口猪肉深受中国消费者喜爱,其中澳大利亚、美国、加拿大的猪肉拥有最高的质量和最佳的口感。本文从国内外进口猪肉的行情,及质量、口感等方面综述比较,来寻找进口猪肉最好吃的源头。
现在,进口猪肉开始在中国消费者中受到越来越多的关注。数据显示,2016年至2018年,全国进口猪肉规模持续增长,规模由2016年增加到2017年的445万吨,2018年增加到520万吨,较上一年增长17.6%。其中,澳大利亚占比最高,约占总数的一半;美国排在第二,占比约为22.2%;加拿大占比约17.5%,欧洲国家及其他国家组成的比例小于10%。
目前,澳大利亚、美国、加拿大的进口猪肉都吸引着不少消费者,甚至已经形成了三足鼎立的格局。澳大利亚进口猪肉分量比较轻,口感细腻,鲜嫩得体;美国进口猪肉皮层厚实,肉质紧实,味道鲜美;加拿大进口猪肉肉质细腻,雪白晶莹,汤汁丰厚,口感咸鲜。
从安全方面来说,三国的进口猪肉经过国家和机构的严格检测,保证其满足当地消费者的需求。据报道,澳大利亚的肉品安全规范是世界上最严格的规定之一,而美国的进口猪肉也经过严格的食品安全法规审核,把控食品安全;加拿大的猪肉也是在安全第一原则下按照国际标准进行生产,保障其产品质量。
总而言之,澳大利亚、美国、加拿大的进口猪肉在质量和口感上都十分优秀,深受中国消费者喜爱。也许,正是这种不同国家猪肉的独特风味,使其能够满足消费者多样化的口味需求,也正是这样的特殊口感,让进口猪肉成为最好吃的猪肉的来源。
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