摘要:重庆有很多地方提供面包美食,但是哪些面包店令人口爱,能够让人一次又一次地光顾,让人口口相传?经过多方调查与访谈,总结出了重庆面包美食的代表性店铺,包括重庆“老字号”老火锅、西气百年古早味、都市传奇饭店、藕家木糖醇店等。
重庆老火锅作为一家老牌店,历史可以追溯到上世纪90年代,千余种手工面食,以及集中传统面食与主流面食于一体,其受欢迎的原因在于:一是其特色面食种类丰富,给消费者多种选择机会;二是采用传统面食制作技法,保留传统口感;三是营养成分丰富,没有加入任何添加剂,且材料新鲜易消化,同时价格实惠,十分适合大众消费。
西气百年古早味店,成立于1908年,是重庆一家传统老店,面食传统口味浓厚,而且价格低廉,不论是土米面、蒜苗芝麻糊还是薏米面,都被不少消费者喜欢爱不释手,各种面食做法十分独特,当中有采用沸水煮制的面食和烤烟熏的面食,想尝试重庆的传统古早味,到这家店无疑是最佳选择。
都市传奇饭店,也是重庆一家老店,以地道的小吃为主,而蒸蛋糕、饼子和披萨是最受欢迎的,其蒸蛋糕精致小巧,由黄油、鸡蛋、糖和粉等经过搅拌烘焙而成,蒸蛋糕看似一般,但口感则是非同一般,娇嫩香脆,非常可口,成为不少顾客的最爱。
藕家木糖醇,以南方传统木糖醇著称,糖底贴
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