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铁锅大骨头怎么炖好吃视频(铁锅大骨头怎么炖好吃视频教学)

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铁锅大骨头怎么炖好吃视频(铁锅大骨头怎么炖好吃视频教学)

摘要：

      

摘要：


      本文将为大家介绍如何炖出一口香气扑鼻、肉质鲜美、汤汁浓郁的铁锅大骨头。通过本文的介绍，你不仅可以吃到好吃的铁锅大骨头，还可以学习到很多关于做菜的知识技巧。

      铁锅大骨头怎么炖好吃视频

      铁锅大骨头是一道很受欢迎的菜品。它的做法有很多种，但是最好的做法是用铁锅慢慢炖。下面是一些制作注意事项：

      1.选材

      选用肉质鲜美的排骨，最好是选用散养的土鸡或是土鸭的排骨，因为这种鸡、鸭和农民院子里喂养的味道相对会更纯正。

      2.焯水

      将排骨放入冷水中加热至水开后稍微焯一下水。焯水的目的是去掉表面的脏东西，让排骨更加干净卫生。

      3.清洗

      焯水后将排骨从锅中捞出并用流水冲洗干净，可以去掉多余的油脂和杂质。

      4.材料

      花椒、八角、草果、桂皮、姜、葱、料酒、盐、糖等等，可以根据个人口味加入适量的调料。

      5.炖

      将排骨和调料一起放入铁锅中，加入足够的水，中小火慢慢炖，至少要炖2小时以上，这样汤汁才会更加浓郁，排骨也会变得更加鲜美。

      总结：

      以上就是铁锅大骨头怎么炖好吃的视频教程。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了炖制铁锅大骨头的技巧，快快动手试一下吧！

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