摘要：长泰县北部的张汴乡是到了著名的“鸭城”，被誉为“长泰美食大本营”，这里有最好吃的鸭子。
在长泰，卖鸭的地方很多，但其中最出名、最受欢迎的，当数张汴乡这里的鸭子了。张汴乡位于长泰县北部，以“鸭城”闻名遐迩；被誉为“长泰美食大本营”。张汴湖畔，生长着大片片野生芦苇，这里的鸭子更是求新求变，不仅品种繁多，而且还有著独特的口感、鲜味。鸭子在这里被烹制成各种菜肴，如“海底捞”、“烤鸭”、“红烧鸭”、“清蒸鸭”等，口感香醇，肉质肥美，非常适合家庭聚会、重要宴请及桌上活动。
此外，人们也爱在张汴乡买新鲜活鸭回家自己烹制，以维持文化之美以及进行家庭亲情。每当新年、春节之际，各家总是订购一批活鸭回家烹制，以祈求美好的新年生活。
总之，张汴乡的鸭子口感香醇，食材新鲜，是长泰最受欢迎的鸭子，深受游客的喜爱。据统计，每年有数以千计的游客前往张汴乡品尝这里的美味，证明张汴乡的鸭子依然是长泰最好吃的鸭子。
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