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长豆角咸菜怎么做好吃(长豆角咸菜的做法大全集)

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长豆角咸菜怎么做好吃(长豆角咸菜的做法大全集)

摘要：长豆角咸菜是一道传统的家常菜，颇受广大食客的喜爱。它以豆角为主料，加入适量的盐和调料腌制而成，口感清爽、咸鲜可口，十分适合夏日食用。本文将介绍长豆角咸菜的制作方法和注意事项，希望能够帮助大家掌握制作技巧，享受美味佳肴。

      

摘要：长豆角咸菜是一道传统的家常菜，颇受广大食客的喜爱


      一、 材料准备

      长豆角 咸菜 的制作材料非常简单，只需要准备好以下几个材料：

      1、长豆角：500克。

      2、盐：10克。

      3、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋：各适量。

      二、 制作步骤

      1、 长豆角洗净，去掉两端，切成2-3厘米的段，放入盆中。

      2、 在豆角中加入适量的盐，搅拌均匀后，腌制10分钟左右，让其出水。

      3、 将豆角挤干多余水分，加入适量的辣椒粉和花椒粉拌匀。

      4、 热锅冷油，倒入豆角，炒至变色。

      5、 加入适量的酱油和醋，继续翻炒。

      6、 出锅前放入适量的葱花和香菜末，再次翻炒均匀即可。

      三、 注意事项

      1、 在腌制豆角时，可以轻轻按压豆角，让其更容易出水。

      2、 建议使用新鲜的长豆角进行制作，口感更为鲜美。

      3、 辣椒粉和花椒粉的份量可以根据个人口味进行调整。

      4、 翻炒过程中不要加太多的水，否则会影响豆角的口感。

      四、 总结

      长豆角咸菜是一道营养丰富、口感清爽、做法简单的家常菜。在夏季，它是一道适合消暑的美食。只要掌握好制作方法，大家就能够在家中制作出美味的长豆角咸菜，与家人、朋友分享。在制作过程中，还要注意卫生和食品安全，保障自己和家人的健康。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_49484.html

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