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雪花酥哪个牌子正宗好吃(雪花酥哪个牌子正宗好吃又实惠)

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雪花酥哪个牌子正宗好吃(雪花酥哪个牌子正宗好吃又实惠)

摘要：雪花酥是一种以芝麻、糖、核桃、杏仁和其他材料为主要原料制成的传统中式点心，它在中国各地皆有千篇一律的口味，但正宗好吃的雪花酥却只有少数。

      

摘要：雪花酥是一种以芝麻、糖、核桃、杏仁和其他材料为主要原料制成的传统中式点心，它在中国各地皆有千篇一律的口味，但正宗好吃的雪花酥却只有少数


      成都的“大洪老字号”是中国正宗最好吃的雪花酥之一。1845年，成都宋家人掌灶开始经营雪花酥生意，从此一路经营至今，形成了一个独特的正宗口味，成为众多中华老字号之一。“大洪老字号”生产的雪花酥外皮薄、内里香脆松软，采用现代化加工技术，如玉米粉、椰子粉、糯米粉等原料；市售的雪花酥85%以上都是用水磨粉，没有食用价值。依照湖南、湖北等流行的食品生产性能指标，“大洪老字号”的雪花酥含有的膳食纤维量、蛋白质量等营养成分更高。

      同时，中国传统的雪花酥也受到海外消费者喜爱，据统计，2018年，中国出口雪花酥超过1.6亿美元，向美国等多个国家出口，美国对中国雪花酥的需求量也在增加，预计在2020年国际市场需求量将翻番。

      除了“大洪老字号”外，苏州“梅香老字号”据说外皮质地更脆，也是正宗好吃的雪花酥，其中以糯米粉和玉米粉等为主要原料添加无添加剂，然后加入必要的营养成分，尤以糖精高拉的雪花酥受到欢迎，几乎所有社区和国内市场都有出售。

      总之，成都“大洪老字号”和苏州“梅香老字号”都是正宗中国雪花酥，且口感上有着很明显的差别，据消费者反馈，它们的口感都是十分可口，特别是“大洪老字号”的雪花酥，更像柔软的芝麻酥，多吃不腻口，也是中国最为正宗好吃的雪花酥之一。

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