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青团怎么样吃才好吃(青团怎么样吃才好吃视频)

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青团怎么样吃才好吃(青团怎么样吃才好吃视频)

青团作为一种发展短期的中式面食，从我国古代就流传了几千年。传统的青团是用秫米粉加上食用油和欣欣然料，主要由六大组份组成，即谷、薯、小麦、玉米、羊肉、牛肉和豆腐等。口感肥厚，韧性十足，正是它独特的口感，让有“拿青团打过拳头”的人们缅怀起童年的记忆。

      

青团作为一种发展短期的中式面食，从我国古代就流传了几千年


      青团的烹饪方法比较简单，但也要求考虑到一些制作要求，才能吃出好吃的青团。首先，选料时要重视米的选择，坚持使用优质的米粉，尽量避免添加过多的酱油，调味常用大葱蒜苔等调味料，油腻后口感会更加鲜美。

      其次，在青团烹饪过程中需要注意加水比例和时间，水量应该根据米粉的水分按照一定的比例加入。在青团煮熟之前应该把水煮开，然后倒入米粉搅拌均匀，一定要搅拌至没有粘稠感，太多的水会导致青团变得太稀，口感不佳。

      再者，青团的煮熟度也特别重要，如果煮的时间太长，容易出现分层，整个面糊就会变软；而反之，煮熟时间不够，则会影响口感，变得过硬。正确的煮熟度应该在淡黄色的时候取出即可。

      最后，青团的保存方法也很重要。一般来说，青团可以放入冰箱冷藏，但要注意避免青团腐烂变质;也可以将青团放入冰箱冷藏袋中，在放入冰箱后尽量少开冰箱，可以维持质量更长时间。

      总之，想吃到美味的青团，最重要的是要把控米粉的选择、烹饪时的加水比例、煮熟度以及保存方法。只有把这些要素都把握好，才能大显身手，让家人朋友们吃到美味可口的青团。

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