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蒜香虾如何做才入味好吃(蒜香虾如何做才入味好吃视频)

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蒜香虾如何做才入味好吃(蒜香虾如何做才入味好吃视频)

摘要：蒜香虾是一道让人垂涎欲滴的美食，不仅口感鲜美，而且还富含营养。但是，如果做得不好，就会影响它的味道和口感。本文将介绍如何制作出入味好吃的蒜香虾。

      

摘要：蒜香虾是一道让人垂涎欲滴的美食，不仅口感鲜美，而且还富含营养


      一、食材准备

      1. 鲜活大虾，建议选择体形较大的，通常3-4个/斤；

      2. 蒜末，一勺左右；

      3. 生姜片，几片；

      4. 青红椒，各适量；

      5. 葱姜蒜泥，适量；

      6. 料酒或白酒，适量；

      7. 盐，鸡粉，生抽适量。

      二、做法步骤

      1. 处理虾：将虾洗净，沿着背部用剪刀剪开，并去掉虾线。

      2. 用盐和料酒腌制虾：将处理好的虾放入容器中，加入适量的盐和料酒，抓匀后腌制约10分钟，使虾更加入味。

      3. 烧热锅，倒入适量食用油。油热后，加入姜片和蒜末煸炒，再放入青红椒翻炒。

      4. 倒入腌制好的虾，煎至两面金黄色，捞出备用。

      5. 锅内加入适量的油，放入葱姜蒜泥，煸炒。

      6. 将煎好的虾放入锅中，加入鸡粉和生抽，翻炒均匀即可。

      三、技巧提示

      1. 选购虾时，建议选择肉质鲜嫩、颜色鲜艳、没有异味的虾。

      2. 在腌制虾的过程中，可以加入少量的淀粉，让虾更加入味。

      3. 炒虾时火候要掌握好，以免虾煮糊，影响口感。

      四、总结

      蒜香虾作为一道美食，不仅美味可口，而且富含营养。本文介绍了制作入味好吃的蒜香虾的详细步骤和技巧。在做蒜香虾的过程中，重要的是选购好的虾，腌制好的虾，火候要掌握好，才能做出美味可口的蒜香虾。

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