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衡阳哪里臭桂鱼好吃(衡阳哪里臭桂鱼好吃啊)

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衡阳哪里臭桂鱼好吃(衡阳哪里臭桂鱼好吃啊)

衡阳臭桂鱼美味可口，令人过目不忘。臭桂鱼历史上源远流长，据考证其历史可以追溯到清朝时期，属于一种传统的湖北小吃，特别是在衡阳境内，臭桂鱼被当地人誉为“湖北小吃第一”。

      

衡阳臭桂鱼美味可口，令人过目不忘


      由于臭桂鱼独特的口感，臭桂鱼在很多地方都非常出名，尤其在衡阳，臭桂鱼更是大受欢迎，纷纷前往当地尝鲜，甚至成为观光旅游的重要组成部分。

      衡阳的臭桂鱼有着独特的口感和风味，不仅味道香，油而不腻，滑而又爽口，而且形态新颖，把全鱼整体烹制而成，整体干烧，沾上香料及花椒油，显得格外香浓，美味可口。

      臭桂鱼吃出来的口感特别好，首先是油腻十足，而且滋味独特，而且吃起来肉质特别细嫩，整体口感特别均衡，又有点鲜辣可口，也有香辣的滋味。

      衡阳臭桂鱼有很多吃法，最常见的做法是将全鱼放入油锅中烹制而成，并沾上花椒、八角、芹菜等各种香料，再加上一些花椒油，油热之后，再将臭桂鱼放入锅中，然后再用文火慢慢炒制，在煮熟前加入一些冰糖，使得臭桂鱼整体口感更加美味可口。

      总的来说，衡阳的臭桂鱼绝对是一种美味的佳肴，它的特殊鲜香及独特的口感让每一个来尝试都惊叹不已，特别是经过炒制，更是增添了臭桂鱼独特的口感，此外运用了传统工艺，使得它更加高雅健康，被当地人誉为湖北小吃第一。

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