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辣椒炒白菜条怎么炒好吃(辣椒炒白菜条怎么炒好吃又简单)

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辣椒炒白菜条怎么炒好吃(辣椒炒白菜条怎么炒好吃又简单)

摘要：白菜是我们日常餐桌上经常见到的蔬菜之一，而辣椒炒白菜条则是一款极其简单易学却又好吃劲爆的家常菜品。本文将介绍如何选菜、切菜、炒菜，让您在家也能轻松制作出美味可口的辣椒炒白菜条。

      

摘要：白菜是我们日常餐桌上经常见到的蔬菜之一，而辣椒炒白菜条则是一款极其简单易学却又好吃劲爆的家常菜品


      一、选菜

      选择新鲜嫩白的白菜，表面必须干净无虫，手捏有硬度，颜色浅绿带有黄色。辣椒宜选择新鲜的红辣椒，辣味适中，不宜过于辣。

      二、切菜

      将白菜洗净晾干，然后切成长约7-8厘米，宽约0.5厘米的丝状，大概与手指相当大小即可；红辣椒切成长约3-4厘米，宽约0.2厘米的丝状。

      三、炒菜

      1. 将锅加热，加入油，烧至六成热时放入葱姜蒜末略炒出香味；

      2. 放入红辣椒丝炒至微红色；

      3. 加入白菜丝快速翻炒，用铲子翻动，不停地翻炒，一直炒至白菜稍微变软；

      4. 加少量盐和一点点鸡精（因为白菜本身带咸味）；

      5. 最后撒上一把葱花，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

      四、总结

      辣椒炒白菜条是一款非常好吃的家常菜品，制作起来也十分简单，而且营养丰富，可以给人们带来很好的食欲，具有健康的意义。在我们制作这款菜品的过程中，需要注意选菜、切菜和炒菜的技巧，这样才能做出口感好、不腻口的辣椒炒白菜条。希望大家可以通过本文的介绍来制作出更加美味的辣椒炒白菜条。

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