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过年时的白菜怎么吃好吃(过年时的白菜怎么吃好吃又简单)

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过年时的白菜怎么吃好吃(过年时的白菜怎么吃好吃又简单)

摘要：白菜是中国传统的蔬菜之一，过年时也是必不可少的食材。但是很多人对于如何把白菜烹饪出美味来却感到困惑。在这篇文章中，我们将为大家介绍几种过年时用白菜制作美食的方法，包括白菜炒肉片、白菜炖鸡腿和麻辣白菜。

      

摘要：白菜是中国传统的蔬菜之一，过年时也是必不可少的食材


      白菜炒肉片

      白菜炒肉片是一道简单而美味的家常菜，适合做为过年时的晚餐。首先，将白菜切成小块，洗净备用。然后将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉、盐等调味品腌制15分钟。接着，将锅烧热，倒入少量油，加入肉片炒熟后，放入白菜翻炒至七成熟，最后加入少许生抽调味即可。

      白菜炖鸡腿

      白菜炖鸡腿是一道汤菜，既美味又营养。首先取一只鸡腿，去皮切块，用盐、姜片、料酒腌制20分钟。然后将白菜洗净，切成大块备用。接着，将锅烧热，放入鸡腿煎至两面金黄色，加水至鸡腿淹没，并加入料酒和盐煮开。把泡好的木耳、姜片、葱段放进锅里，再放入白菜，大火烧开后转小火慢慢炖45分钟，炖至鸡肉酥烂、汤色浓稠即可。

      麻辣白菜

      麻辣白菜是一道川菜，口感鲜爽，辣味十足。首先将白菜切成细长条状，用盐腌制10分钟。然后将泡好的干红辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。接着，将锅烧热，加入花生油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱和辣酱，炒匀后放入白菜翻炒。最后加入干辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精等调味品，翻炒均匀后就可以开吃了。

      总结：在过年时，白菜是必不可少的食材之一，同时也是制作美食的重要原料。通过以上几道美食的介绍，相信各位读者已经掌握了如何做出美味的白菜佳肴的窍门，快去试试吧！

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