摘要:肉丝土豆丝炒是一道非常传统的家常菜,它以土豆丝和瘦肉丝为主要食材,并加入了一些蔬菜和调料。这道菜可以口感鲜美、营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。
肉丝土豆丝炒什么好吃?
作为一道经典家常菜,肉丝土豆丝炒已经渗透到了中国人的日常餐桌上。这道菜不仅味美可口,而且价格实惠,非常适合家庭日常食用。那么,如何做出一道口感鲜美、色香味俱佳的肉丝土豆丝炒呢?
首先准备食材:瘦肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜蒜等. 然后对食材进行初步处理:将瘦肉切成细条,再用盐、生抽、料酒、淀粉适量腌制20分钟,使肉质更嫩滑;土豆和胡萝卜都切成细丝,用水洗过后,放在清水中浸泡10分钟,去掉淀粉和杂质,青椒也切成细丝备用;姜蒜切成末。
接下来,我们开始烹制这道美食。首先预热锅,倒入适量的油后,加入姜蒜末爆香。然后,将腌好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。接着,将土豆丝和胡萝卜丝放入锅中,用高温大火翻炒,待颜色变淡后,加入少许盐和生抽,再加入适量的清水,盖上盖子焖煮1-2分钟,直至土豆丝煮熟软化。
最后,加入煸炒好的瘦肉和青椒丝,再次快速翻炒均匀,并撒上适量的胡椒粉和芝麻,即可起锅上桌。
这道肉丝土豆丝炒口感鲜美,营养丰富。其中,瘦肉含有优质蛋白质和多种人体必需的营养素,可以增强身体抵抗力;土豆富含碳水化合物和膳食纤维,具有补虚固脱、养心安神等功效;胡萝卜含有丰富的维生素A,能够保护视力、养颜美容。
总之,肉丝土豆丝炒是一道非常简单易学、又营养美味的家常菜,非常适合在家里尝试烹制。只要按照上述步骤进行操作,保证你也可以轻松做出一道色香味俱佳的肉丝土豆丝炒。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_4161.html
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