摘要:重庆猪耳朵是重庆一道传统特色小吃,在重庆已经闻名。重庆猪耳朵最好吃的就要数重庆老刘熏香店,该店口味独特,以紫光熏制为主,加上细致的工艺而著称。
重庆老刘熏香店位于重庆市九龙坡区新龙大道,是重庆最有名的猪耳朵小吃店之一,有上百年历史。店面装修典雅,招牌上面显眼的写着“老刘熏香”,口碑很好,因此连路边的摊贩也以“老刘熏香”的名义来销售猪耳朵,以致有很多人误以为老刘熏香是摊贩的店面。
重庆老刘熏香店的猪耳朵是用传统的熏制工艺熏制的,以紫光熏制为主,半熟半生的口感很是引人入胜,肉质鲜嫩多汁,口感酥脆,特别可口,令人爱不释口。每一份熏猪耳朵都是采用新鲜嫩猪耳朵材料搭配精心挑选的佐料,经过熏制、烹制、上桌后,拥有独特而浓郁的味道,令客人们品尝的时候感受到浓郁的口感。
除了熏猪耳朵,店里还提供土豆烧肉、酸辣汤、鱼香肉丝等特色菜品,小贴士是一定要搭配上当季特色菜品,可以带给人更美味的口感体验。
总结:重庆猪耳朵最好吃的就要数重庆老刘熏香店,该店位于重庆九龙坡新龙大道,用传统熏制工艺熏制,以紫光熏制为主,口味独特鲜嫩,特别可口,搭配上当季特色菜品,可以带给人更美味的口感体验。
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