野猪肉怎么做好吃视频

野猪肉一直是广大猎人和美食家钟爱的猎物，在狩猎季节里也是许多人的首选。但是野猪肉的味道较为特殊，对于许多人来说并不好处理，真正做出一道美味的野猪肉也需要很多心思。在这篇文章中，我们将分享几个做野猪肉好吃的方法，希望能够帮助到大家。

      1. 用红酒泡制野猪肉

      野猪肉的味道较为重口，所以最好提前泡制一下。将切好的野猪肉放入一盆中，加入足够的红酒，再加入一些葱花、姜片等调料，腌制半天以上。红酒中含有诸多香味元素，能够有效地去除野猪肉的腥味。

      2. 黄酒水煮野猪肉

      黄酒能帮助去腥提味，同样也是一个不错的选择。将切好的野猪肉放入开水中焯水至变色，捞出后沥干水分备用。锅中倒入适量的油，放入葱花、姜片、干辣椒爆香后，再加入野猪肉和黄酒，大火翻炒至酒精蒸发即可出锅。

      3. 红烧野猪肉

      喜欢咸香味的朋友们可以试试红烧野猪肉。事先将野猪肉切块，热锅凉油将肉块煎至两面微黄后，加入适量的葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒一下，然后加入适量水煮开，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽烧开，最后加入花椒和香菜，炖煮10分钟左右即可。

      4. 清炖野猪肉

      如果想要保留野猪肉的原汁原味，那么清炖就是一个不错的选择。将野猪肉块洗净后入锅加入大量的清水，再加上适量的姜片、料酒、冰糖等配料，大火煮沸后转小火炖煮约2小时左右即可。

      5. 酱香煎野猪肉

      此方法适合处于低温时期的狩猎者们进行操作，将切好的野猪肉放入保鲜袋内，加入适量的盐、黑胡椒、酱油、葱姜蒜末等调料搅拌均匀，放到冰箱中腌制12小时以上。取出野猪肉块，用平底锅煎至两面微黄后，再加适量的酱油、料酒、绿叶蔬菜等调料撒在野猪肉上，翻炒数分钟即可。

      总之，野猪肉的做法还有很多，我们只要把握好每个步骤，尝试出不同的味道，就可以大显身手。期待食材大师们能够尝试出美味的野猪肉，为狩猎季节增添更多乐趣。

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