摘要:金丝油饼是一种极其美味的传统小吃,它的外形如同上海灰片,香酥可口。如果您喜欢中国传统美食,那么这道菜肴绝对值得一试。接下来,我将为大家介绍如何制作金丝油饼。
首先,准备好以下材料:
1、中筋面粉500克
2、温水200毫升
3、糖50克
4、鸡蛋1个
5、芝麻油适量
6、油炸用的深色豆瓣酱20克
7、葱姜末适量
8、盐适量
9、五香粉适量
10、白芝麻适量
步骤:
1、将面粉倒入大碗中,加入糖和盐,拌匀。
2、打入一个鸡蛋,加入适量的温水,揉成面团,盖上保鲜膜放置30分钟。
3、在面团中加入油、豆瓣酱和葱姜末,揉匀。
4、取出适量的面团,擀成薄片,刷上芝麻油,然后折叠面皮,将芝麻油均匀涂在面皮上。
5、重复上述步骤几次,使得面皮长成一条长条。
6、将长条豆瓣饼对折,再对折,至于最后压扁。
7、取出一个平底锅,倒入油,将油热至180度,放入豆瓣饼,煎至两面金黄即可。
8、撒上适量的五香粉和白芝麻即可食用。
总结:
金丝油饼虽然看起来不起眼,但是它是一道非常值得口碑传扬的美食。无论是作为早餐、零食还是宴席点心,绝对能够让人流连忘返。只要按照上述步骤,就能轻松地制作出美味的金丝油饼。如果您也喜欢传统美食,就赶紧试试吧!
原创文章,作者:茄子,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_45887.html
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