金丝瓜怎么做好吃(金丝瓜怎么做好吃视频)

摘要：金丝瓜是一种常见的蔬菜，被誉为“小黄瓜”，味道清香爽口，营养丰富。那么，金丝瓜怎么做好吃呢？本文将分享几种简单易学的金丝瓜做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的金丝瓜菜肴。

      一、清蒸金丝瓜

      清蒸是让食材保持原汁原味的一种烹饪方法，也是最健康的烹饪方式之一。清蒸金丝瓜的做法也很简单，只需要将金丝瓜洗净去皮切成片，用盐抓匀腌制10分钟后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这样烹制出来的金丝瓜口感清脆，味道鲜美，且不失其营养价值。

      二、炒金丝瓜

      炒金丝瓜是一道简单易学的家常菜，可以根据口味添加适量的调料。先将金丝瓜洗净去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至七成热，放入葱姜蒜末爆香，再放入金丝瓜丝翻炒几分钟，最后加盐、味精调味即可。这样烹制出来的金丝瓜口感嫩滑，味道鲜美，是一道下饭佳品。

      三、金丝瓜炒蛋

      金丝瓜炒蛋也是一道常见的家常菜，金丝瓜和鸡蛋搭配在一起，既营养又美味。先将金丝瓜洗净去皮切成丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，烧至七成热，放入金丝瓜丝炒至半熟后加入鸡蛋液，不停翻炒至熟透即可。这样烹制出来的金丝瓜炒蛋颜色金黄，口感细腻，味道鲜美。

      四、金丝瓜汤

      金丝瓜汤是一道不错的夏季汤品，清爽解暑。将金丝瓜洗净去皮切成小块，瘦肉切成片备用。锅中放油，烧至七成热，放入姜片葱段爆香后放入瘦肉片煸炒几分钟，倒入适量的水后放入金丝瓜块，大火煮开后转小火煮30分钟左右，加盐调味即可。这样烹制出来的金丝瓜汤鲜美可口，滋补养生。

      五、金丝瓜糕

      金丝瓜糕是一道有点小清新味道的点心，口感软糯，香甜可口。将金丝瓜洗净去皮切成泥，蛋白打至硬性发泡，蛋黄打散备用。将金丝瓜泥和蛋黄混合均匀，加入适量的糯米粉、白糖和牛奶搅拌成糊状。蛋白分段打入糊中，轻轻拌匀。将混合好的糊倒入蒸锅中蒸15-20分钟即可。这样烹制出来的金丝瓜糕颜色黄亮，口感软糯，非常适合作为下午茶点心。

      总结：以上介绍的几种做法都非常简单易学，而且耗时不长，即使是厨艺不太好的人也能轻松掌握。希望大家尝试一下，制作出自己喜欢的金丝瓜菜肴，享受美食的同时也补充身体所需的营养。

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