摘要:燕窝作为一种高档食品,被广泛的应用于美容养颜和保健身体。而且与糯米一起炖煮更是可以起到补气血、润肤美容的功效。本文将介绍隔水炖糯米燕窝的制作方法,希望能够帮助大家制作出美味健康的燕窝汤。
正文:
隔水炖糯米燕窝是一种非常营养的汤品,不仅可以滋阴补阳、养颜美容的功效,还可以促进人体的新陈代谢,有益健康。制作隔水炖糯米燕窝的方法也很简单,下面就一步步教大家如何制作。
材料准备:
1、燕窝50g
2、糯米100g
3、冰糖适量
4、红枣数个
5、莲子数个
6、水适量
步骤1:将燕窝浸泡至软,用清水冲洗干净,去除杂质。然后将其剪成小段备用。
步骤2:将糯米清洗干净,泡在清水中至少1个小时,糯米在泡水的过程中会吸收足够的水分,使其更加的饱满。
步骤3:将泡好的糯米均匀地放在准备好的炖盅里,糯米层厚度建议在1cm左右。
步骤4:在糯米上铺上泡好的燕窝,然后再依次放上红枣、莲子和适量的冰糖。
步骤5:将炖盅放入另一个大一些的锅中,倒入足够的水,水的深度以炖盅的2/3处为宜。这样可以保证煮的汤不会溢出来,也不会因水少而糊锅。
步骤6:开启炉火,炖盅盖上盖子,将锅盖盖紧,开大火烧开后,转小火慢慢煮约60分钟即可,期间可以根据自己的口感加入适量的水,让糯米和燕窝膨胀开,更加的饱满。
步骤7:熄火后,等待粥温度降到适宜口感的时候,撒上一点蜂蜜或者枸杞,就可以食用了。
总结:
燕窝是一种非常珍贵的美容美肤食品,而糯米的“黏性”是非常好的,具有滋阴补气、强身健体的功效。炖糯米燕窝是一种非常好的食疗方法,不仅口感好,而且非常有营养。如果你想要变得更加美丽健康,那么不如试试这种隔水炖糯米燕窝的制作方法吧,相信你一定会喜欢的。
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