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面耩怎么做好吃(面怎么做好吃又简单视频)

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面耩怎么做好吃(面怎么做好吃又简单视频)

摘要：面耩是一种受欢迎的传统美食，它口感独特、香气扑鼻，而且做法极为简单。但其制作过程中也存在一定的技巧和窍门，本文将为大家详细介绍如何制作出美味可口的面耩。

      

摘要：面耩是一种受欢迎的传统美食，它口感独特、香气扑鼻，而且做法极为简单


      面耩怎么做好吃

      面耩是一种广东地区常见的小吃，它们颜色金黄，油亮光滑，口感紧实，香气扑鼻，一旦入口就会让人回味无穷。那么，怎样能够做出最好吃的面耩呢？以下是本文的制作步骤及注意事项。

      原料准备

      1、中筋面粉500g，水250ml。

      2、葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，五香粉适量。

      3、猪肉末250g，虾仁适量，芹菜适量。

      4、食用油。

      制作步骤

      1、将面粉和水混合搅拌成面团，醒发20分钟以上。

      2、将猪肉末和虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱花、姜末拌匀。

      3、将芹菜洗净切成碎末，与肉馅拌匀。

      4、将面团揉至光滑，分割成小块。

      5、将每个小块擀开，抹上一层肉馅，捏成耩状并收口。

      6、热锅加油，下入耩，小火煎制至两面金黄。

      注意事项

      1、面团醒发时间不宜过长，否则会导致面耩口感过松、爆皮，影响口感。

      2、面团不宜过硬或过软，应该控制好面粉和水的比例。

      3、猪肉末和虾仁应该选用新鲜的，且分别处理干净避免肉质变质产生异味。

      4、耩制作时，火候应该掌握好，过高或过低都会影响口感。

      5、耩的厚度应该对称、厚薄均匀，这样煎制出的耩才会更加美观。

      总结

      通过以上的步骤和注意事项，相信大家已经了解了如何制作出美味可口的面耩。在制作时，可以适当加入自己的创新思想和口味调整，制作出属于自己的独特面耩。希望大家在制作时不断尝试，打造出更多美味的佳肴。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_55559.html

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