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饭店老豆角怎么做好吃(饭店老豆角怎么做好吃视频)

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饭店老豆角怎么做好吃(饭店老豆角怎么做好吃视频)

饭店老豆角怎么做好吃

      

饭店老豆角怎么做好吃


      摘要： 老豆角是许多人喜欢的一道菜品，但是很多人在自己家制作的时候常常会感到无从下手，本文将介绍如何做出美味可口的饭店老豆角。

      饭店老豆角是大家都非常喜欢的一道菜，不管是在中式餐厅还是小吃店里，这道美味的菜能够吸引许多人的胃口。很多人在家里也想尝试着做老豆角，但是却往往不知道如何下手。下面，我将分享一下如何制作美味可口的饭店老豆角。

      第一步：选择材料

      制作饭店老豆角需要的材料并不复杂，首先需要准备的是芸豆，也就是我们常说的豇豆。在购买芸豆时要注意，选择外表光滑，色泽鲜艳的芸豆，这样制作出来的老豆角更美味。此外，还需要准备适量的蒜、姜、辣椒和葱末等调味品。

      第二步：清洗处理

      清洗处理芸豆是制作饭店老豆角的一个关键步骤，如果处理不当，会影响到整道菜的味道。首先，将芸豆洗净，去除两端的头部和尾部，然后将芸豆对半切开，再将每段切成两片或三片，看个人喜好而定。接着将芸豆焯水，煮到芸豆变软后捞出沥干备用。

      第三步：烹饪调味

      在烹饪调味这一步骤中，需要参考我们平时在饭店里吃到的老豆角。首先，在锅中热油，放入蒜、姜和辣椒爆香，再加入刚才处理好的芸豆翻炒均匀，加入少量白砂糖和盐进行调味。炒至芸豆皮微微皱缩，颜色变深即可出锅，撒上少许葱花即可。

      总结： 以上就是制作饭店老豆角的简单步骤，只要按照以上方法制作，就能做出美味可口的老豆角。不过需要注意的是，在食用时最好不要加太多辣椒，以免影响口感。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_57728.html

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