香港是世界知名的美食之都，当地的特色食物也吸引了全球的游客前来尝遍。据2016年的报告显示，仅香港就有近11万间餐厅，市民每天无假日都可以去体验美食。当中以中菜、粤菜和日本料理等为主，本地的屋企更是无可比拟的美味。
以中菜为例，像家乡菜餐厅、森记烧腊店和国泰茶餐厅等，历经几十年而延续昔日的风味，芬芳醇厚让市民不禁流连忘返。当然，除了港式餐厅，还有很多新兴的创意美食，像澳门豆捞相声餐厅等独特的混合美食，用全新的手法将小菜色和相声相结合，令你王道老字号暖心绵绵。
另一方面，粤菜也是香港美食的重要组成部分。以酒家为例，香港有很多颇具盛名的酒家，像慕言酒家、翠华酒家等，这些老字号都深称香港人的心坎。其中以肥肠、烧卖、蒸蛋、叉烧包和大虾炒河粉等菜式为主，招牌菜也是一道道精心烹调的美味，外皮酥脆内里鲜嫩，开胃又入味，令大家看了都满口赞叹。
此外，日式料理也是香港的标志性美食。随着港日人口的激增，港湾和日本餐厅也遍布全港。以面食为例，港湾面食、福号面食和煮庵面食等纷纷走红，港式的口味和新式料理的并存让面食更具独特的风味，比如港湾面食的盐酥鸡、肠粉和海鲜拼盘等，让香港人吃出了浓浓的港式风情。
综上所述，香港的菜肴种类多样，把传统和新式风味融合在一起，令游客可以在此体验全新的味觉享受。无论是中菜、粤菜还是日式料理，都是香港美食的地标，把古老的传统味道保留得淋漓尽致，是市民搜寻美食的好去处。
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