豌豆角怎么凉拌好吃做法(豌豆角怎么凉拌好吃做法简单)

豌豆角怎么凉拌好吃做法

      摘要：豌豆角是一种非常常见的蔬菜，营养价值丰富，口感清甜爽口，可以烹饪成多种美味的菜肴。其中豌豆角凉拌是一道非常受欢迎的小菜，简单易做，且口感清爽，今天我们就来分享一下豌豆角凉拌的做法。

      热门小菜之豌豆角凉拌

      豌豆角——这是一个既能当主食，又能当蔬菜的食材，不仅营养丰富，味道也十分清甜可口，且常常被用来制作多种菜肴，让人们大饱口福。而作为其中的一道热门小菜，豌豆角凉拌更是火遍了大街小巷，不仅是家庭中的常客，也是聚会或宴席上的不二选择。

      豌豆角的好处

      豌豆角对人体有很好的营养保健作用，其含有的蛋白质、糖类、维生素等都有益于人体健康。此外，豌豆角还具有清热解毒、凉血止血、清心明目等功效，经常食用还可以预防贫血、缓解眼疲劳等症状。

      豌豆角凉拌的特点

      豌豆角凉拌是一道非常常见的小菜，其特点是清爽可口、瘦身养颜。豌豆角含有比较高的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排出体内毒素。而且低热量、低脂肪，适合想要瘦身的人士食用；另外，豌豆角中的多种维生素和抗氧化物质可以有效地保护皮肤，延缓衰老。

      豌豆角凉拌的制作方法

      原料：

      豌豆角、香油、醋、盐、蒜末、辣椒油、姜末、生抽、白糖、葱花等。

      步骤：

      1. 豌豆角洗净剁成小段，焯水。

      2. 准备一个大碗，将调料全部加入其中，搅拌均匀备用。

      3. 将焯好水的豌豆角放入调料碗中，搅拌均匀，反复搅拌一下，直至豌豆角充分吸收调料味道即可。

      4. 放入冰箱冷藏半小时以上，越久口感越好哦。

      5. 最后撒上葱花和芝麻即可。

      注意事项：

      1. 豌豆角煮的时间不要太长，以保持口感清爽为宜。

      2. 为了达到更好的口感，豌豆角和调料的比例一定要控制好。

      3. 如果喜欢口感稍微重一些的可以添加少量香菜等调料。

      总结：

      豌豆角凉拌作为一道简便易做、美味清爽的小菜，极受大众喜爱，且其具有良好的保健功效。在制作时，我们需要注意煮豌豆角的时间，控制好豌豆角和调味料的比例，增加一些自己喜欢的调料，可以使豌豆角凉拌更加美味。试着动手制作一下吧，你会惊喜地发现，用简单的食材就可以制作出一道令人爱不释手的小菜。

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