摘要:酸奶白面煎饼是一道既有口感又健康的美食。本文将介绍如何制作一份美味健康的酸奶白面煎饼,让您在家也能轻松享受美食。
酸奶白面煎饼怎么做好吃?
酸奶白面煎饼是一道口感酥脆、香甜可口、有营养的美食。酸奶富含乳酸菌和多种维生素,而白面则含有丰富的淀粉质和蛋白质。两者合起来,既可以提高饱腹感,又具有健康的营养成分。下面,我们就来介绍如何制作一份美味健康的酸奶白面煎饼。
材料准备
所需材料:酸奶200克,白面100克,鸡蛋一个,白糖适量,食盐适量,清水适量。
步骤
1. 在碗中打入一个鸡蛋,加入适量的白糖和食盐,搅拌均匀。
2. 将200克酸奶倒入碗中,搅拌均匀。
3. 将100克白面筛入碗中,慢慢倒入适量的清水,边搅拌边倒,直至成为稠糊状。
4. 将步骤2中的酸奶倒入稠糊状的面糊中,搅拌均匀。
5. 放置静置10分钟左右,让面糊充分发酵。
6. 取出平底锅,烧热后倒入少量油,同时将油涂匀在整个平底锅上。
7. 将发酵好的面糊搅拌均匀,倒入平底锅中,并用铲子将面糊摊成圆饼状。
8. 中小火煎煮两分钟左右,待底部变黄时,翻转过来再煎一分钟左右。
9. 取出煎好的酸奶白面煎饼,放置在盘子中即可。
注意事项
1. 面糊的比例需要根据自己的口感适当调整,可以根据个人口味加入更多的白糖。
2. 煎煮时要注意火候,平底锅必须先烧热,并且要均匀地涂上油,避免煎饼粘锅。
结语
酸奶白面煎饼是一款简单易学但美味可口的美食,可以作为早餐或下午茶点心,也是一款适合家庭制作的美食。无论是口感还是健康营养都很值得尝试,希望大家喜欢。
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